Vaše plíce jsou v čele imunity. Ačkoli jsou zdravé plíce klíčovou součástí optimálního zdraví, málokdy mluvíme o "výživě plic".

 

Pravdou je, že naše plíce potřebují určité živiny, aby fungovaly co nejlépe, a vzhledem k rostoucímu výskytu respiračních onemocnění, alergií přenášených vzduchem a znečištění ovzduší nebylo nikdy důležitější zajistit optimální příjem klíčových živin pro zdravé plíce.

 

Sušené hovězí plíce obsahují jedinečné stavební kameny a jsou zdrojem železa, které pomáhá normálnímu přenosu kyslíku v našem těle. Poskytují také spoustu vitamínu B12, který přispívá k vaší dobré kondici.

 

Tento doplněk výživy je bohatý na bílkoviny, peptidy, enzymy a kofaktory specifické pro plíce, které podporují zdraví plic a dýchacích cest.

 

Kromě plicního zdraví, doplňování sušených plic může mít pozitivní dopad i na vaše cévy a oběhový systém: plíce jsou totiž zdrojem cévní výživy. Díky molekulárním biologickým látkám, které pomáhají DNA vytvářet zdravé tkáně můžete podpořit i dobrý stav svých žil a cév.

 

Proč se přidávají játra: kromě plic obsahují tyto orgánové doplňky také hovězí játra, což je další silná výživa, která podporuje zdraví plic, imunitní funkce, paměť a náladu, kůži, vlasy, pojivovou tkáň a zdraví srdce.

PROČ ZVOLIT ORGÁNOVÉ MASO OD MODERN NATIVE

• Pochází ze 100% skotu krmeného trávou.
• Bez hormonů.
• Bez pesticidů a GMO.
• Zvířata žijí bez stresu a zcela ve volné přírodě.

SLOŽENÍ

• 500 mg - lyofilizovaná hovězí plíce z holandského skotu, který byl krmen pouze čistou trávou nestříkanou pesticidy.
  
• 500 mg - lyofilizovaná hovězí játra z holandského skotu, který byl krmen pouze čistou trávou nestříkanou pesticidy.
• Hovězí bio želatina (kapsle).

DÁVKOVÁNÍ

• Doporučeno je užívat 2 kapsle denně (1000 mg).

NUTRIČNÍ HODNOTY

*RDA = doporučená denní dávka

ZDROJE SUROVIN

• Složky těchto doplňků stravy pocházejí z travou krmeného skotu (grass-fed beef) z Nizozemska.
• Protože jsou krávy chovány na přirozených pastvinách a je o ně dobře postaráno, živiny jsou optimálně zachovány a vy získáváte kvalitnější orgánové maso.
• Hl. dodavateli orgánového masa pro Modern Native jsou Zorg & Natuur (Care & Nature), Vlees van Ons (Meat from Us) a Reestdal Rund (Reestdal Beef).

 

PROČ LOKÁLNÍ HOLANDSKÉ FARMY?

• Tento obchod dodává živobytí místním ekologicky smýšlejícím zemědělcům.
• Vytváří pracovní místa v tomto odvětví a podporuje tak vznik dalších bio farem a chovů.
• Kde je větší poptávka, tam bude i větší nabídka. To nakonec umožní i pokles cen kvalitního masa, včetně masa z orgánů.

Více lokálních eko zemědělců znamená méně tradičních stád (masové produkce) a spokojenější nizozemský dobytek.

 

• Peníze utracené na farmách zůstávají v ekonomice, což má dominový efekt a vytváří více pracovních míst na dalších lokálních farmách.
• Kratší distribuční řetězce omezují zbytečnou přepravu.
• Kde se dobytek chová dle standardů ekologického zemědělství, tam je zdravější půda. Přirozeně pasoucí se skot vrací živiny do půdy prostřednictvím moči a hnoje, který vylučuje.

PROČ UŽÍVAT PLÍCE JAKO DOPLNĚK VÝŽIVY?

Jak již název napovídá, plíce jsou od doby covidové v centru veškerého dění a stále více lidí trpí post covidovým syndromem a problémy s ním spojenými. Kvalita ovzduší také není nejlepší a respirační problémy všeho druhu jsou proto nasnadě.

 

Všeobecně se říká, že orgány zvířat mimikují orgány lidí, a proto nejjednodušším způsobem jak posilnit funkci plic jako orgánu je jíst hovězí plíce. Pochopitelně v raw stavu to nebude chutnat většině lidem a proto tu máme jsou mrazem sušené plíce, které se snadno užívají a dodávají optimální dávku, kterou člověk potřebuje.

 

Jako všechny orgány, tak i plíce obsahují důležité vitamíny - v případě plic se jedná o vitamin C, selen a železo zatímco u jater zase o vitamin A.

 

Především vitamíny A a C jsou klíčové pro dobrý stav vašich plic a celkového zdraví a imunity.

Vitamin A

Vitamin A je vitamin rozpustný v tucích, který se podílí na expresi více než 500 genů^[1].Je nezbytný pro zdravý zrak, buněčný růst, hojení ran a obnovu tkání a má schopnost vychytávat volné radikály. Hraje také roli v činnosti imunitního systému a je důležitý pro zdraví sliznic a epitelových povrchů.^[2]

 

Vitamin A hraje klíčovou roli ve vývoji a diferenciaci bílých krvinek, včetně lymfocytů, které bojují proti infekcím, a má také vliv na hladinu dalších buněk imunitního systému, jako jsou přirozené zabíječské buňky a cytokiny, jako je interleukin 1.^[3] Vitamin A je také důležitý pro zdraví sliznic a epitelových povrchů.

 

Většina vitaminu A, který máme v těle, se ukládá v játrech, ale určitá část se ukládá také v sítnici, ledvinách, nadledvinách, tuku a... v plicích (Kowalski et al., 1994). Nízká hladina vitaminu A tedy může mít vliv nejen na zdraví očí, ale také na zdraví plic a na to, jak dobře jsme připraveni zvládnout infekci dýchacích cest.

 

Existují dokonce určité náznaky, že nedostatek vitaminu A může vést k nadměrné reakci na oxidační stres v plicích s větší produkcí prozánětlivých cytokinů. To je spojováno s křečemi průdušek a závažnějšími příznaky astmatu^[1].

 

Při některých zdravotních stavech, včetně infekce, nízká hladina vitaminu A zřejmě brání správné obnově tkání a může vést k tvorbě jizev v plicích, což ovlivňuje zdraví plic na mnohem delší dobu než počáteční infekce^[1].

 

Než se však vrhnete do nákupu doplňků stravy s vitaminem A, mějte na paměti, že této živiny můžete přijmout příliš mnoho, což může vést k její toxicitě. Nejlépe si udržíte hladinu vitaminu A ve stravě bohaté na vitamin A a vyhnete se kouření (které vitamin A vyčerpává).

 

Vitamin A je obsažen v některých potravinách živočišného původu, jako jsou játra, ledviny, vejce a mléčné výrobky. Většina z nás si také dokáže vytvořit vlastní vitamin A z "prekurzoru" zvaného beta-karoten, což je pigment obsažený v řadě rostlinných potravin, jako je tmavá listová zelenina a jasně zbarvená zelenina, například červená řepa, mrkev a sladké brambory.

 

Pokud však máte varianty genu BCO (známého také jako BCMO1), může být vaše schopnost přeměny beta-karotenu na vitamin A výrazně snížena (u některých lidí až o 60 %!). Pokud se snažíte udržet dobrou hladinu vitaminu A, může vám pomoci konzumace potravin, které jsou zdrojem předpřipraveného vitaminu A, jako jsou hovězí, jehněčí nebo husí játra a losos. Doplňky stravy s vitaminem A a kapsle s lyofilizovanými játry jsou také vhodným způsobem, jak zajistit dobrý příjem této základní živiny.

 

I když máte genetický polymorfismus, který ovlivňuje vaši schopnost přeměňovat beta-karoten na vitamin A, je stále dobré jíst jasně zbarvenou zeleninu. Proč? Protože tyto potraviny jsou také skvělým zdrojem vitaminu C, další klíčové živiny pro zdraví plic.

Vitamin C

Vitamin C je antioxidant rozpustný ve vodě, což znamená, že se může dostat tam, kam vitamin A nemůže (a naopak), a může pomoci v boji proti volným radikálům.

 

Vitamín C je také nezbytný pro funkci imunitního systému - jeho hladina je až stokrát vyšší v klíčových buňkách imunitního systému, jako jsou fagocyty a lymfocyty, než v plazmě^[4]. Může také chránit zdravou plicní tkáň před reaktivními formami kyslíku, které produkují fagocyty během virové infekce^[5].

 

Vitamin C může také snižovat aktivitu bakterií během infekce a zvyšovat hladinu interferonu, bílkoviny, která může zabránit virům proniknout do zdravých buněk^[6]. Vitamin C také pomáhá zvyšovat aktivitu T-lymfocytů, pohyblivost leukocytů a produkci protilátek^[7].

 

Tento vitamin je také nezbytný pro zdravou tvorbu kolagenu, pojivové tkáně, která tvoří velkou část plicní tkáně. V případě plicní infekce budete potřebovat dostatečné množství vitaminu C, abyste podpořili zdravou tvorbu kolagenu a minimalizovali tvorbu jizevnaté tkáně (fibrózy) v plicích, která má dlouhodobě škodlivý vliv na zdraví plic.

Zdroje:

https://bodyecology.com/articles/nutrients-for-healthy-lungs/

^[1] Timoneda J, Rodríguez-Fernández L, Zaragozá R, et al. (2018). Vitamin A Deficiency and the Lung. Nutrients, 10(9):1132. doi:10.3390/nu10091132

^[2] Stargrove, M.B., & Stargrove, L.B. (2008). Herb, nutrient and drug interactions: clinical implications and therapeutic strategies. St. Louis, Missouri: Mosby Elsevier.

^[3] Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. (2002). Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Washington, DC: National Academy Press, 2000. Available at: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222310/

^[4] Hemilä H. (1997). Vitamin C intake and susceptibility to the common cold. Br J Nutr, 77:59-72.

^[5] Hemilä H, Herman Z. (1995). Vitamin C and the common cold: a retrospective analysis of Chalmers’ review. J Am Coll Nutr. Apr;14(2), 116-23.

^[6] Iqbal K, Khan A, Khattak M. (2004). Biological significance of ascorbic acid (vitamin C) in human health – A review. Pakistan J of Nutr, 3(1):5-13.

^[7] Leibovitz B, Siegel BV. (1981). Ascorbic acid and the immune response. Adv Exp Med Biol, 135:1-25.